söndag, november 14, 2010

Teframställning

Två gånger i månaden går man över tebusken och tar alla nyskott. Vart tredje år hugger man ner busken. Detta gör man för att busken inte ska bli för hög. Då är det ganska svårt för korta människor att plocka nyskotten på toppen.

Först tvättar man tebladen i denna maskinen med hjälp av uppsamlat regnvatten

Sedan sprids de ut för tork och luftning.

Torkning av tebladen görs på ett gigantiskt stekbord. Man eldar med stora stockar under stekbordet. Precessen tar 2-4 dagar beroende på hur mycket det regnar.

.Tillslut hackas bladen fint i denna maskinen som fungerar ungefär som en köttkvarn. Man häller i uppe på, trumman snurrar och lagom hackade bitar kommer ut allt eftersom det är klart. Denna odligen är organisk, ekologisk och fair trade! (De hade fyra olika certifieringar)

Inga kommentarer: